Tradition

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Tradition Tradition Mise en situation 1 Tradition Mise en situation 2 Haricot maïs du Béarn Garbure du Béarn Haricot maïs du Béarn Gros sel Le Sel de Salies-de-Béarn Domaine Lapeyre rouge A.O.C. Béarn Galettes au vin de Jurançon
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Cette Box est pensée autour de la garbure. En Navarre, la rumeur affirme que c’est en Vieux Béarn que nous faisons la meilleure garbure. Elle est cuisinée avec du Jambon de Bayonne, des haricots maïs et du sel de Salies de Béarn. Elle est ici accompagnée d’un vin rouge AOC Béarn. Elle peut constituer un plat de résistance ou une entrée, selon les portions et les appétits. Le torchon rouge accompagne la préparation de votre repas d’une touche festive. La garbure est célébrée le premier week-end de septembre à Oloron Sainte-Marie. On appelle cette fête la Garburade. Pour accompagner votre café, croquez dans une galette au Jurançon. Bienvenue chez nous !

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